思わず立ち止まってしまう、辺りに香る優しい香り。
パティシエが素材にこだわった焼き立てのフィナンシェで大切な人とのひと時に。
焼き立てのフィナンシェの店。

リジェール(田畑)からの
めぐみとそれを吟味し、
素材を活かすことを第一に
一つ一つ丁寧に職人が
手作りしております。
出来立てのフィナンシェが
香り良く並んでいるのを
ご覧になってその様が
フランスの田畑に見える
ところからもその名をつけました。

シンプルだからこそ究極

焼き立ての香りと優しい甘み

北海道産の小麦粉、バター、ローストすることで香りを高めたアーモンドパウダーなどの、シンプルな素材から作り上げられるRiziereのフィナンシェは、店主が厳選した素材で作られています。シンプルな材料で作られるフィナンシェだからこそ一つ一つの素材や下ごしらえに妥協することなく作っています。

持てる技をすべてつぎ込んだ一品

全ての技を結集した
香り高いフィナンシェ

Riziereのフィナンシェは、フランスで1年間修業した後に、日本でパティシエとして7年勤めたパティシエの手によって作られています。品数を増やすのではなくあえてフィナンシェに特化することで、素材・技術にとことんこだわったフィナンシェが生まれます。

ふわっと香る、見て楽しめる

五感を刺激するオープンキッチン

焼きたてのバターの香りが店頭に香るオープンキッチンのファクトリー。キッチンでは、お客様に焼き立てのフィナンシェをお届けするために少しずつ焼き上げています。店頭では焼きたてフィナンシェのばら売りとギフトセットを中心に日替わりの焼き菓子をご用意しています。

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