ABOUT

北海道産のバター、小麦粉やアーモンドパウダーをローストしてひと手間加えたり、パティシエが、素材を厳選し丁寧に下ごしらえを行ったこだわりぬいたフィナンシェ。素材が持つ本来の香りや、優しい甘みをお楽しみいただけます。

Riziereは焼き立てのフィナンシェの専門店。一つのお菓子に特化することで、素材や下ごしらえに徹底的にこだわることができます。お立ち寄り頂けるお客様に最もおいしいフィナンシェを食べてもらうために過度な作り置きを行っていません。

RiZIereは、フィナンシェづくりの行程を店頭からすべて見ていただけるオープンキッチンのファクトリーです。店頭では、焦がしバターやフィナンシェの香りが漂っています。ファクトリーを見て、フィナンシェの香りを楽しむ、五感を刺激するキッチンです。